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夏白菜大量上市 价格北低南高

更新时间:2020-03-05 01:05:05

  据乡村之声《三农》报道,说到白菜,除了冬储大白菜之外,还有春白菜和夏白菜。随着夏白菜陆续进入市场,市场上的白菜供应一下多了起来,导致白菜价格近期波动不小。

  近,河北省唐山市玉田县的夏种白菜进入收割期。菜园里,菜农们正把一颗颗白菜捆扎起来,装载上车。今年,受春季阴雨天气影响,夏种白菜产地的上货量依然不高,质量稍好的货品,被销售商早早预定走了。

  村民刘玉春:我们这个白菜质量好,今年我的白菜已经全都预定出去了。

  早上天不亮,一批批新鲜收割的夏白菜被运送到各地的农贸市场。采访中记者看到,随着新一批夏白菜的上市,市场上白菜货源较前段时间充足了不少,白菜的整体价格也因为货源的增多而出现了下降。

  北京新发地农糖必平分析师谢磊:新发地市场大白菜的批发价是0.55-0.65元/斤,上周的价格是0.55-0.7元/斤,周环比下降4%;去年同期是0.7-0.9元/斤,年同比下降25%。

  记者了解到,去年这个时候,由于倒春寒的影响,市场上几乎还没有夏白菜,全都是剩余的冬储白菜。因此,当时的价格比现在高出许多。今年,虽然阴雨天气也稍稍影响了夏白菜的产量,但相比往年,夏白菜的上市量还算是比较正常的。分析师谢磊说,再过一段时间,去年秋天上市的冬储大白菜就要销售完毕,夏白菜将会全面占领市场。

  谢磊:目前市场上销售的大白菜是既有冬储大白菜,也有今年新鲜上市的白菜。冬储大白菜主要来自河北省唐山市乐亭县,本周上市量已经开始低于新白菜,再过一周左右,冬储大白菜会全部售罄,市场上销售的大白菜就全部是新白菜了。目前乐亭县冬储大白菜的质量还是比较好的,价格与新白菜持平。

  按照往年规律,每年夏季,先上市的新白菜主要来自山东青州,随后上市的是河北保定,先是冷棚种植的,然后是露地种植的。大概到本周末,河北保定、廊坊等地的大白菜都将陆续上市,到时候,北方大白菜的价格应该还会继续下降。

  然而,在南方地区,夏白菜的上市却并没有给市场带来太多影响。在安徽百大周谷堆农糖必平市场,分析师王萍告诉记者,近期,这里的市民购买的还是冬储大白菜,由于饮食习惯的不同,南方地区对于夏白菜的需求并不很强烈。因此,当地销售商即使知道夏白菜即将上市,也不打算继续进货。

  王萍:我们这里的大白菜都是冬储菜,目前已经进入销售淡季,在我们市场,大白菜主要是来自安徽和江苏的,批发价0.8到1.1元一斤,整体价格还算稳定,没有出现大幅波动。

  然而,在南方的一些省会城市,大白菜的价格还是在近期产生了小幅波动。不过,和北方不同的是,这里的大白菜价格并没有下降,而是出现了上涨。

  湖南长沙红星大市场分析张勇:前段时间有一定的上涨,大概1.2到1.25元一斤。近有微幅下降,但是幅度不大。

  张勇表示,近期,长沙地区大白菜价格出现上涨,主要和冬储大白菜存货的减少有关。由于省会城市对大白菜的需求仍然较大,因此,他们一直都在从外地进购库存的冬储白菜,成本自然会高一些,白菜的卖价也会高一些。不过,再过一段时间,这里的大白菜价格也会开始下降,因为南方地产的夏季蔬菜即将陆续上市,到时候,大白菜就有了替代品。

  张勇:现在正处于更新迭代的过程中,再过一段时间其它夏菜会供应上来,后期大白菜价格会随着夏菜的供应增多而下降。作者: 韩晓   薛龙


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